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膨化食品有沒(méi)有營(yíng)養?
更新時(shí)間:2022-02-23 點(diǎn)擊次數:1308次
膨化食品機械從配料、擠壓、膨化、成型、夾芯、切斷、噴涂到成品一次完成,*實(shí)現自動(dòng)化。該生產(chǎn)線(xiàn)具有可選機型多、設備配置靈活、原料范圍廣泛、產(chǎn)品種類(lèi)多、操作簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。選擇合適的配置可生產(chǎn)夾芯餅、夾芯卷、膨化米果、麥燒、鍋巴、營(yíng)養早餐、變性淀粉等產(chǎn)品,適合于各類(lèi)食品廠(chǎng)家。
很多人覺(jué)得膨化食品,諸如包括膨化面茶、壓縮餅干、米花糖、涼糕、爆米花、冰糕、冰棍的填充料、薯條(片)、爆米花、沙琪瑪等等,吃后對身體有害無(wú)益。
如果只以膨化食品對身體是否有害尚未定論來(lái)說(shuō)明“大家都愛(ài)吃”,也許過(guò)于牽強附會(huì ),其實(shí)“大家都愛(ài)吃”膨化食品真正的原因恐怕除了它的“色、香、味”的吸引外,還有不可否認的營(yíng)養價(jià)值。
膨化食品的制作都以谷物、豆類(lèi)、玉米、薯類(lèi)等粗糧、植物蛋白和蔬菜為原料,用這些食材為原料,在膨化加工過(guò)程中,如果沒(méi)有過(guò)量的添加利,過(guò)量食用,無(wú)疑營(yíng)養豐富、而且對人體更健康。
誠然膨化食品在膨化加工過(guò)程中,如果過(guò)量增加添加劑,有可能產(chǎn)生高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精的“五高一多”,再加上過(guò)量進(jìn)食,就會(huì )造成“膨化食品對身體不好”,但不能讓“膨化”這一加工方式背此“黑鍋”,其罪魁禍首不是“膨化”,而是過(guò)量添加劑和過(guò)量食用。
膨化食品不僅不是垃圾食品,而且更易于人體消化吸收;同時(shí),膨化食品原料主要是以谷物、豆類(lèi)、玉米、薯類(lèi)等粗細糧淀粉制成,*可以代替主食。當然,那些作坊式的加工方式,其制作出來(lái)的高污染膨化食品,主要是鉛污染,例如爆米花,才是真正的垃圾食品。